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12 jul 2021

Tempo Integral Nutricionista (Varginha/MG)

Luiz Bueno/Bueno Consultores Associados – Publicado por Luiz Francisco Bueno Qualquer lugar

Descrição da Vaga

Nutricionistas (Produção/UAN) – Níveis Trainee/Junior/Pleno

Responsabilidades e Desafios

  • Assegurar a qualidade dos serviços de restaurante e das refeições servidas nas empresas clientes (diferentes portes) dentro dos padrões exigidos, mediante a gestão dos processos e equipe do restaurante, visando a produção de refeições adequadas ao consumo do usuário.
  • Planejar e formular cardápios gerais e de dieta vis a vis às especificações do contrato e orientações gerais do superior imediato, bem como a elaboração da lista de compras (gêneros alimentícios, etc.) e respectiva gestão dos estoques.
  • Monitorar, controlar e orientar os processos de produção (pré preparo de insumos, preparo e cocção, degustação, porcionamento, distribuição).
  • Planejar, implantar e vistoriar diariamente os controles higiênicos-sanitários pertinentes, principalmente àqueles relacionados à higiene pessoal da equipe, ambiente físico, equipamentos /utensílios e armazenamento de gêneros alimentícios.
  • Gerenciar a equipe de trabalho no que tange ao treinamento (manual de boas práticas de manipulação de alimentos), POPs, uso de EPIs, escalas de trabalho, controle de qualidade e coleta para análise microbiológica.

 

Competências técnicas e comportamentais requeridas

  • Ensino superior completo em Nutrição.
  • Domínio (conhecimento e vivência/prática) de rotinas e técnicas de produção de refeições.
  • Excelente relacionamento interpessoal e resiliência/foco em resultados.
  • “Atitude de dono” e senso de urgência na identificação/solução de problemas.
  • Habilidades de Liderança e gestão de equipes operacionais.

Requisitos complementares

 

  • Habilitação na categoria B e veículo próprio (desejável).
  • Residir em Varginha- MG ou cidades próximas.

Remuneração e Benefícios

 

  • Compatíveis com o mercado regional do Sul de Minas.
  • Assistência Medica/Odontológica (Plano de Custo operacional, empresa subsidia 70% da mensalidade, os demais procedimentos 100% do colaborador).
  • Seguro de Vida.
  • Vale Alimentação.
  • Vale Transporte e/ou ajuda de custo (combustível), conforme procedimentos da empresa).

 

Aos profissionais interessados, cujos perfis são compatíveis com os requisitos explicitados, por gentileza, enviar CV detalhado (com última remuneração/benefícios e pretensão) para

[email protected]

 

Como Candidatar-se

Aos profissionais interessados, cujos perfis são compatíveis com os requisitos explicitados, por gentileza, enviar CV detalhado (com última remuneração/benefícios e pretensão) para

[email protected]

Categorias de Vagas: Gastronomia, Restaurante. Tipos de Vagas: Tempo Integral. Salários: Até 2.000,00.

A vaga expira em 39 dias.

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